제목겐팅 그랜드 이온 델레멘 호텔 인턴 다이닝&라운지바 근무 생생후기 입니다2018-01-23 01:39
작성자 Level 10

 



 

 

  



                                                                                                                         

안녕하세욥 🙂

지난달 굉장히 바쁘게 보내고 1월이 되니 급격하게 여유가 찾아오네요 하하
이렇게 여유있게 일하는게 갑자기 적응이 너무 안되요!!!

지난달까지 뷔페레스토랑에서 한 달간 근무를 했구요
이번 한 달은 Hugo's in the sky 라는 
다이닝&라운지바

에서 근무를 하게 됩니다 🙂


 


 


위 사진이 제가 찍은 사진입니당!
밤되면 분위기도 너무 좋고 날씨좋을 땐 뷰가 짱이에요~~

일단 좋은 점은 좀 더 체계적이고 섬세하게 테이블매너와 서빙방법에 대해서 배울 수 있답니다.
아무래도 이 곳은 웨스턴푸드만 취급을 하고 술을 서빙하는 Non Halal이며, 가격대가 조금 더 높은 다이닝이라 
확실히 손님이 적어요~
뭐랄까.. 정말 작정하고 돈쓰러 오시는 분이 많달까..?ㅋㅋㅋ
더욱 더 서비스 퀄리티에 신경을 쓰겠죠!

그래서 게스트 호스트부터 좌석 안내 그리고 냅킨을 무릎위에 올려드리구요
메뉴북을 드립니다! 
그후 
주문을 받은 후, 식전빵과 함께 물을 서빙합니다!
테이블 세팅 또한 이전 뷔페레스토랑보다 더 다양합니다!

주문 과정에서 또한 고객의 요구사항이 다양하기 때문에 
셰프와 확인하여 진행하는 과정이 필요하구요!
이처럼 배울수 있는 점이 더욱 많은 것 같아요!
바에서는 물론 바텐더가 따로 있기 때문에 직접 제조하는 일이 많진 않지만,
칵테일부터 보드카, 진, 와인 등등 각각의 서빙하는 방법과 
유래까지도 많이 배우고 있어요!
물론 메뉴에 대해서도 많이 배우고, 또 배워야할 것들이 더 많구요 하핫!
근데 맛있는 걸 너무 많이 해주셔서 살찌는 거 아닌가 모르것어여..;;;;

[출처] 다이닝&라운지바 근무 🙂|작성자 클로이





요 위 사진은 함께 일하는 트레이니의 생일이었는데오...
일한지 3일밖에?되지 않았을 때인데.. 보스가 어케 기억을하고는
직접 케이크를 준비해주셨답니다 ㅠ ㅠ 완전 감동 8ㅅ8..
happy birthday to u~~~~~hehe





 

이건 해질 녘쯤.. 정말 사실 너무 한가해요 진짜.. 평일엔 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
사진이나 찍자~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



 


이것보세여...너무 이쁘죠...ㅠ ㅠ 
일하다가 우연히 밖을 봤는데 이런 view가...
힐링쓰...ㅠ ㅠ

.
.
.
저 이제 이곳에 머물날이 한달도 남지 않아쏘요...
벌써 9개월....?? 시간 무섭게도 가져 ㅠ ㅠ 
하루하루 소중하게 여기면서 열띠미 하께여!!!!
(급한 마무리)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ